Catalogue
Le catalogue
A la fortune du pot
A la fortune du pot
Recettes pour le grès culinaire
Nicole Darchambeau
La fragilité du grès, cette robuste poterie dite de pierre, sensible aux forts écarts de température, l’a longtemps réservé à la mise en conserve de denrées. Aujourd’hui, l’usage du four à micro-ondes change la donne, et cuire dans le grès en partant du froid, ou de la température ambiante, est devenu possible. Évocation de la Poterie Dubois à Bouffioulx.
- brochure : format 20,5 x 14,5 cm
- 44 pages
- 40 recettes
10,00 €
ISBN 978-2-9600836-1-3
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